Rețetă fitness: Tort pufos de morcovi cu nuci și cremă de vanilie

Și vouă vi se spunea în copilărie că trebuie să mâncați mulți morcovi pentru a avea o vedere bună? Însă atunci când eram mici nu mereu ni se păreau gustoși morcovii cruzi, nu-i așa? Dar această rețetă a schimbat lucrurile! Trebuie să încercați tortul nostru delicios de morcovi cu nuci și cremă de vanilie. Acest ingredient neconvențional a adăugat o notă minunată acestui desert și vă garantăm că o să vă bucurați de fiecare bucată. Să trecem direct la treabă!

Ingrediente pentru aluat:

2 căni de morcov ras
2 căni de făină de grău spelta
1 cană de nuci
1 iaurt grecesc cu 5% grăsime
⅔ cană de miere sau sirop de arțar
½ cană de lapte
⅓ cană ulei de cocos
3 ouă
1 lingură extract de vanilie
1 lingură scorțișoară
3 lingurițe praf de copt
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
½ linguriță sare

Ingrediente pentru cremă:

3 iaurturi grecești cu 5 % grăsime
2 linguri sirop de cicoare
câteva picături de Flavor Drops cu aromă de vanilie

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

Bateți ouăle într-un castron mare și apoi adăugați iaurt, ulei, miere, lapte și extract de vanilie. Amestecați totul bine pentru a obține un amestec uniform. Amestecați făina, scorțișoara, praful de copt cu bicarbonatul de sodiu și sarea într-un alt castron. După care tocați nucile și prăjiți-le ușor într-o tigaie. Apoi radeți morcovul și îndepărtați excesul de apă. Turnați amestecul de făină și alte ingrediente uscate în amestecul de iaurt și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să se combine bine. După care adăugați morcovii și nucile. Pregătiți o tavă de copt de dimensiuni medii, tapetați-o cu hârtie de copt și turnați amestecul obținut. Coaceți la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. După coacere, lăsați tortul la răcit, iar între timp pregătiți crema. Amestecați iaurtul, siropul și smântâna și pulverizați cu câteva picături de Flavor Drops. După ce tortul s-a răcit, tăiați-l în jumătate. Aplicați crema pe primul strat, acoperiți cu al doilea strat și aplicați crema rămasă deasupra. Ornați tortul cu nuci tocate și răsfățați-vă!