Rețetă fitness: Tiramisu cremos, cu un gust cuceritor

V-ar plăcea să preparați un desert fitness sănătos, dar nici nu știți care? Avem un sfat minunat pentru voi! Încercați rețeta noastră de tiramisu cremos, care o să vă cucerească prin gust, dar și prin compoziția nutrițională echilibrată.

Ingrediente:

500 g brânză dulce fină și semidegresată
200 g pișcoturi
100 g Erythrit
250 ml espresso tare
20 ml rom
3 ouă
cacao neîndulcită pentru decor

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

Începeți prin a prepara un espresso tare, în care adăugați 20 ml de rom. Lăsați acest amestec de cafea și rom să se răcească complet. Între timp amestecați într-un vas 100 g de erythrit cu 50 ml de apă și îș lăsați să fiarbă la foc mediu, până se topește erythritolul. Veți ști că erythritolul s-a topit, datorită micilor bule care încep să se formeze pe suprafața acestui amestec. Spargeți ouăle și separațo gălbenușurile de albușuri. Într-un vas bateți gălbenușurile separat și adăugați jumătate din erythritolul topit, care este încă cald și continuați să bateți gălbenușurile. Ulterior, bateți albușurile până obțineți o spumă consistentă, la care adăugați amestecul rămas de erythrit. Adăugați brânza dulce peste gălbenușurile bătute și amestecați bine. Când crema este netedă, încorporați ușor și albușurile bătute spumă.

Cum să prepari tiramisu cremos în versiuna fitness

Pregătiți un vas de sticlă. Pentru această rețetă s-a folosit un vas de 19 cm x 29 cm. Înmuiați pișcoturile în amestecul de cafea-rom, dar nu prea mult pentru a nu deveni foarte moi. Apoi le punți în tavă și întindeți jumătate din cremă peste ele. Puneți restul de pișcoturi și apoi întindeți și cealaltă jumătate de cremă. Tiramisul astfel pregătit trebuie lăsat să se întărească la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte. Înainte de servire, îl presărăm ușor cu cacao neîndulcită. Yummy!