Rețetă Fitness: Tăiței Pad Thai cu Tempeh și legume proaspete

Rețetă Fitness: Tăiței Pad Thai cu Tempeh și legume proaspete

Cunoașterea altor țări prin bucătăria lor este pur și simplu incredibilă! De data aceasta ne îndreptăm către destinația de vacanță populară – Thailanda. Am modificat puțin această rețetă populară și am decis să vă oferim un, Pad Thai vegan cu tempeh incredibil. Combinația de arome exotice și legume proaspete cu siguranță merită încercată! Să preparăm această delicatesă bogată în proteine.

Ingrediente:

  • 200 g tăiței de orez
  • 175 g tempeh
  • 2 morcovi mai mici
  • 100 g fasole verde congelată
  • 3 căței de usturoi
  • o bucată de ghimbir proaspăt (5 cm)
  • 1 lingură ulei de rapiță
  • 15 ml sos de soia
  • sare după gust

Ingrediente pentru sos

Ingrediente pentru servire:

  • coriandru proaspăt
  • ceapă verde
  • lime
  • arahide

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

Tăiați usturoiul și ghimbirul bucățele, morcovii fâșii și tempeh cuburi. Uscați cubulețele de tempeh cu un prosop de hârtie și amestecați-le cu sos de soia. Prăjiți tempeh într-o tigaie cu ½ linguriță de ulei până devine auriubrun. Când tempeh este gata, scoateți-l din tigaie. Turnați restul de ulei în tigaie și prăjiți puțin usturoiul și ghimbirul tocate mărunt. Apoi, adăugați morcovii și fasolea verde. Înăbușiți legumele până devin aproape moi (cam 10 minute). Între timp, preparați tăițeii de orez într-o oală conform instrucțiunilor. Amestecați toate ingredientele pentru sos și puneți-l peste legume în tigaie. De asemenea, adăugați tăițeii strecurați și tempeh-ul prăjit. Amestecați totul bine și adăugați sare, dacă este necesar. Pad Thai se servește alături de coriandru tocat, ceapă verde, arahide și lime. Poftă bună!

Rețetă Fitness: Tăiței Pad Thai cu Tempeh și legume proaspete
Valori nutriționale1 porție (2 porții în total)
Calorii724
Proteine30 g
Carbohidrați115 g
Grăsimi16 g

Credem că veți încerca curând această rețetă exotică de Pad Thai vegan cu tempeh. Dacă știți pe cineva care adoră mâncarea sănătoasă și gustoasă, nu uitați să-i trimiteți rețeta.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.