Salatele de legume sunt o alegere excelentă pentru o cină light. Avantajul este că sunt ușor de preparat și se digeră ușor. Însă dezavantajul este că nu întotdeauna sunt suficient de sățioase. Am rezolvat această problemă adăugând linte neagră și brânză, care au îmbogățit salata cu proteine și fibre. În combinație cu legume, am creat o masă gustoasă, hrănitoare, dar și sățioasă! Alăturați-ne pentru a încerca această salată caldă de linte neagră servită cu morcovi copți, avocado și feta.
Ingrediente:
- 200 g morcovi
- 200 g ceapă roșie
- 120 linte neagră
- ½ avocado (80 g)
- 70 g brânză feta
- 2-3 mâini pline de rucola/ muguri de mazăre
- sare, piper negru măcinat și suc de lămâie după gust
- ulei de măsline sub formă de spray
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Decojiți ceapa roșie și tăiați-o felii. Curățați și morcovii și tăiați-i felii. Așezați morcovii și ceapa într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, pulverizați legumele cu ulei de măsline, adăugați sare, condimente și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 ° C până se înmoaie. Între timp, clătiți lintea și gătiți până se înmoaie. Amestecați legumele coapte cu lintea, avocado tocat, mugurii de mazăre / rucola și feta zdrobită. Condimentați salata cu sare, piper, suc de lămâie și serviți. Să aveți poftă!
| Valori nutriționale | 1 porție (în total 2 porții) |
|---|---|
| Calorii | 439 |
| Proteine | 24 g |
| Carbohidrați | 56 g |
| Grăsimi | 15 g |
Credem că o să vă facă plăcere să experimentați alături de noi și să vă bucurați de această salată de linte cu legume, care atrage toate privirile. Încăntați-vă și prietenii și dați un share.