Căutați inspirație pentru o cină rapidă și ușoară sau pentru o garnitură gustoasă? Vă prezentăm o alternativă la orezul clasic – pilaf de conopidă cu ou, morcov și mazăre! Nu numai că are un gust minunat, dar este și hrănitor. Yummy!
Ingrediente:
- 350 g conopidă (1 bucată mică)
- 100 g mazăre congelată
- 80 g morcov (1 buc)
- 3 căței de usturoi
- bucată de praz (cca 10 cm)
- 2 ouă
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță turmeric
- suc de lime după gust
- sare și piper măcinat după gust
- ulei de măsline sub formă de spray
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Începem prin a amesteca ouăle cu puțină sare și piper. Din amestecul pregătit facem o omletă cu puțin ulei, pe o mutăm într-un bol și o dăm deoparte pentru mai târziu. În aceeași tigaie adăugăm din nou puțin ulei și călim prazul tăiat mărunt. După ce s-a călit puțin, adăugăm usturoiul zdrobit și morcovii tăiați în bucăți mici. Putem adăuga puțină apă și fierbem amestecul la foc înăbușit, amestecând din când în când, până morcovii devin moi.
Între timp, mixăm conopida într-un robot de bucătărie, până când are mărimea bobului de orez. Apoi adăugăm și mazărea peste amestecul din tigaie. Adăugăm sosul de soia, sucul de lime, turmericul și sare și piper după gust. Prăjim pilaful până se înmoaie conopida, dar nu trebuie să fie complet moale. La final, amestecăm omleta pregătită în prealabil și preparatul este gata, îl putem servi!
| Valori nutriționale | pentru 1 porție (total 2 porții) |
|---|---|
| Calorii | 228 |
| Proteine | 14 g |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre | 5 g |
| Grăsimi | 11 g |
Credem că această rețetă de pilaf de conopidă cu ouă și legume v-a plăcut mult și o veți încerca acasă. Nu uitați să susțineți rețeta noastră cu un share.