Rețetă fitness: Găluște cu varză murată

Datorită profilului nutrițional bogat în probiotice, vitamina C și fibre, sauerkraut este un ingredient excelent pentru gătit și nu trebuie să-i uităm gustul exceptional! Astăzi, am pregătit o rețetă rapidă cu această bombă de vitamine, al căreui mod de preparare este foarte ușor, găluște cu sauerkraut produse din făină spelta. Haideți să gătim împreună!

Ingrediente pentru Găluște:

250 g făină spelta integrală
170 ml apă
1 ou
1 linguriță de sare

Alte Ingrediente:

300 g varză murată
70 g bacon/șuncă de calitate
1 ceapă mare
sare după gust
ulei de măsline pentru gătit sub formă de spray

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

Mai întâi, căliți ceapa tocată mărunt cu puțin ulei de măsline până se rumenește. Adăugați varza murată (dacă este prea acră, spălați-o mai întâi sub un jet de apă), acoperiți cu puțină apă și fierbeți la foc mic până se înmoaie, timp de 20 minute. Între timp, începeți prepararea găluștelor. Amestecați făina cu sarea, oul și apa. Dacă coca este prea groasă, maia puteți adăuga apă, iar dacă este prea subțire, adăugați mai multă făină. Puneți o cantitate mică de cocă în apa sărată clocotită. Când plutesc la suprafața apei, le puteți scoate găluștele și amestecați-le cu varza murată. Serviți găluștele cu bacon prăjit sau șuncă de calitate. Poftă bună!