Dacă vă plac plăcintele, vă va plăcea și rețeta noastră de galette. Pentru umplutură am ales o combinație excelentă de brânză quark, pere și nuci. Se potrivește perfect cu aluatul moale, care nu este dospit, așa că îl poate prepara oricine. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să decideți dacă să savurați galette ca gustare sau la micul dejun.
Ingrediente pentru aluat:
- 180 g făină integrală de spelta + 20 g pentru rulat cu sucitorul
- 60 g ulei de cocos
- 40 ml apă
- 30 g brânză quark moale fără grăsimi
- 20 g xilitol
- un vârf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 120 g brânză quark moale fără grăsimi
- 30 g pudră proteică de vanilie
- 2 pere
Alte ingrediente:
- 30 g nuci
- 1 gălbenuș de ou
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Amestecați făina, xilitolul și sarea într-un castron. Apoi adăugați brânza quark (30 g), uleiul de cocos și apa și frământați un aluat ferm care să nu fie lipicios. Puneți aluatul preparat la frigider și începeți să pregătiți umplutura.
Într-un alt castron, amestecați brânza quark și pudra proteică până la omogenizare. Curățați și tăiați perele în felii subțiri. Apoi scoateți aluatul răcit din frigider și întindeți-l pe o suprafață tapetată cu făină pentru a obține o formă rotundă. Apoi puteți începe să întindeți pe aluat amestecul de brânză quark (se lasă aproximativ 3 cm de la margini fără umplutură). Puneți deasupra perele feliate uniform. Deasupra presărați nucile tocate.
Îndoiți marginile aluatului spre interior și ungeți cu gălbenușul de ou. Coaceți până se rumenește la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească înainte de a tăia felii și de a savura acest desert.
Valori nutriționale | 1 porție (8 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 243 kcal |
| Proteine | 10 g |
| Carbohidrați | 23 g |
| Grăsimi | 11 g |
| Fibre | 6 g |
Dacă vă plac produsele de patiserie dulci, atunci această galette de pere cu nuci cu siguranță vă va cuceri. În plus, este perfectă la cafeaua de după-amiază.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare etichetându-ne cu #gymbeamro.