Fajita vegană este ideală pentru toți cei care vor să se delecteze cu un preparat fără carne. Această rețetă simplă vă va ajuta să creați un preparat cu adevărat delicios însoțit de gusturi și arome neobișnuite. În varianta noastră fit & vegan, am decis să o servim cu quinoa în loc de tortilla și seitan în loc de carne. Vă asigurăm că a fost un succes. Acest preparat gustos este bogat în proteine și carbohidrați complecși și poate fi servit atât cald, cât și rece, ceea ce înseamnă că este ideal pentru a fi luat la pachet. Mai mult, este sărac în grăsimi, însemnând că poate deveni cu ușurință parte din dieta obișnuită, chiar dacă în prezent încercați să pierdeți în greutate. Vă garantăm că această fajita vegană va fi exact ceea ce vă trebuie.
Veți avea nevoie de:
- 40 g quinoa
- 100 g seitan
- 80 ml apă
- 50 g roșii deshidratate fără ulei
- 3 căței de usturoi
- 1 ardei roșu proaspăt
- 1 linguriță (aproximativ 5 ml) sirop de arțar
- câteva picături de suc de lămâie sau lime
- salată iceberg
- ulei spray
Pentru condimentarea seitanului, veți avea nevoie de:
- fulgi de chilli
- oregano
- piper negru
- sare
- paprika
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Mai întâi, preparați quinoa. Amestecați 40 g din aceasta cu o cantitate dublă de apă (80 ml) și gătiți conform instrucțiunilor. Când este gata, adăugați siropul de arțar și câteva picături de suc de lămâie sau lime. Amestecați bine și lăsați deoparte.
Încălziți o tigaie și ungeți-o cu ulei spray. Adăugați usturoi, roșii și toate condimentele pentru seitan (fulgi de chilli, oregano, piper negru, sare și paprika). Așteptați până când ingredientele se încălzesc bine și adăugați seitan feliat. Căliți puțin și adăugați ardei roșu feliat (ideal tăiat fâșii subțiri) și lăsați iar căldura să se distribuie egal.
Este aproape gata. Pentru servire, pregătiți un bol cu quinoa gătită. Împrăștiați frunze de salată iceberg în jurul marginii bolului, peste quinoa. Acoperiți restul de quinoa cu amestecul pentru fajita. Deasupra puneți roșii cherry sau felii de lămâie sau lime.
| Valori nutriționale | 1 porție în total |
|---|---|
| Calorii | 410 |
| Proteine | 31.5 g |
| Carbohidrați | 55.5 g |
| Grăsimi | 5.5 g |
| Fibre alimentare | 6 g |
Această fajita vegană este plină de proteine și carbohidrați complecși. Este ideală pentru un prânz echilibrat sau pentru cină.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro