Folosim destul de des legumele ca ingredient principal în rețetele noastre. Nu numai pentru că sunt nutritive, ci și pentru diversitatea de arome și culori. Prin urmare, noua noastră rețetă o să vă încânte papilele gustative, numărul de calorii și privirea! Haideți să preparăm împreună această rețetă veggie de dovleac Hokkaido cu curry, tofu la tigaie și orez jasmine
Ingrediente:
- 240 g tofu
- 200 g orez jasmine
- 2 ardei roșii
- 1 ardei galben
- 1 dovleac Hokkaido mic
- 1 ceapă
- 1 linguriță ghee
- curry pudră, piper negru, și sare
- ierburi proaspete pentru decorat – coriandru
- semințe pentru garnitură – semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Preparați orezul folosind măsura 1:2 apă. Între timp, tăiați ceapa și căliți-o în ghee. După care adăugați curry pudră, piper negru și un vârf de sare. Spălați dovleacul, tăiați în jumătate și curățați de semințe. După care tăiați cu tot cu coajă. Adăugați peste ceapă și turnați circa 200 ml apă. Gătiți curry cu capacul deasupra timp de aproximativ 15 – 20 minutes până când dovleacul începe să se înmoaie. Luați jumătate din amestec și blenduiți până obțineți o consistență omogenă. Turnați amestecul de dovleac înapoi în tigaie și adăugați ardeii tocați. Prăjiți tofu separat în ulei de măsline. Serviți curry cu tofu și orez și presărat cu semințe. Bon appétit!
Valori nutriționale | 1 porție ( 2 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 614,5 |
| Proteine | 27 g |
| Carbohidrați | 92 g |
| Grăsimi | 14,5 g |
| Fibre | 4 g |
Credem că veți fi încântați de rețeta noastră de dovleac Hokkaido cu curry, tofu la tigaie și orez jasmine. Dați share rețetei și îi veți încânta și pe cei dragi.
Nu ezitați și împărtășiți cu noi creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind hashtagul #gymbeamro.