Curry-ul indian și-a găsit locul în multe bucătării din întreaga lume, iar a noastră nu face excepție. L-am pregătit pentru voi într-o versiune fitness, dar în același timp cu ingrediente și condimente autentice! Încercați această rețetă cu valori nutriționale echilibrate și bogată în proteine de curry cu pui mărunțit, legume proaspete și orez de iasomie. Culorile, gustul și mirosul perfecte vă vor lăsa gura apă. Să trecem la gătit!
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 500 ml apă
- 300 ml lapte degresat de nucă cocosla conservă
- 250 g cartofi dulci
- 200 g morcovi
- o bucată de ghimbir proaspăt
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 mână plină de coriandru proaspăt
- 1 ½ lingură pudră de curry
- 1 tbsp lingură ulei de măsline
- 1 linguriță turmeric
- ½ linguriță chimion măcinat
- ½ linguriță scorțișoară
- ½ linguriță pudră de chilli
- sare și piper negru după gust
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Fierbeți pieptul de pui în 500 ml de apă sărată, timp de aproximativ 15 minute. După care îl scoateți și îl mărunțiți în bucăți mai mici, cu o furculiță sau un mixer. Strecurați supa de pui și lăsați-o deoparte pentru mai târziu. Prăjiți ceapa tăiată fin până când aceasta devine translucidă într-o tigaie mai adâncă cu ulei de măsline, adăugați usturoiul feliat, ghimbirul tocat, coriandrul tocat, curry, turmeric, chimion, scorțișoară și chilli. Amestecați totul bine și prăjiți timp de câteva secunde. După, adăugați cartofii dulci tăiați cubulețe, morcovii tăiați felii și peste turnați supa de pui. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cartofii dulci împreună cu morcovii, până când devin moi. După care adăugați puiul mărunțit, laptele de cocos și curry-ul și asezonați cu sare și piper, după gust. Aduceți curry-ul la punctul de fierbere, iar la final adăugați frunzele de coriandru tocate și luați de pe foc. Serviți cât încă este cald, cu orez. Poftă bună!
| Valori nutriționale | 1 porție fără garnitură (în total 5 porții) |
|---|---|
| Calorii | 280 |
| Proteine | 24 g |
| Carbohidrați | 17 g |
| Grăsimi | 13 g |
Aduceți gustul și aroma Indiei în propria casă cu rețeta noastră de curry cu pui mărunțit, legume și orez, un fel de mâncare cu valori nutriționale echilibrate și plin de proteine. Și credem că și prietenii voștri ar aprecia acastă rețetă, așa că nu uitați să dați un share.
Nu ezitați să împărtășițiți cu noi creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind hashtagul #gymbeamro.