Rețetă fitness: Clătite din legume și quinoa

Preparatele rapide, nutritive și gustoase sunt preferatele noastre! Știm că și ale voastre, de aceea am am adăugat în această categorie o rețetă de clătite din legume și quinoa. Sunt excelente atât calde, cât și reci și le veți putea savura în timplu prânzului de duminică cu familia, dar și ca o gustare sănătoasă și bogată, în mașină, în timpul unei călătorii! Să le preparăm împreună!

Pentru preparare avem nevoie de:

• 200 g de zucchini

• 100 g de quinoa

• 100 g făină de năut

• 100 g brânză vegană din nuci caju cu chilli

• 70 g de ardei roșu
• 1 ceapă mică
• câteva fire de pătrunjel
• sare de Himalaya și piper negru
• ketchup fără calorii și rucola pentru aromă

You might be interested in these products:

Mod de preparare:

Mai întâi, trebuie să pregătiți quinoa conform instrucțiunilor. Între timp, tocați mărunt dovlecelul ardeii și roșiile și zdrobiți brânza caju cu o furculiță. Când este quinoa, o puteți amesteca cu legumele tocate, brânza caju, pătrunjelul tocat, sarea, piperul negru și făina într-un castron mare. Apoi, modelați clătitele din acest amestec cu mâinile umede. Pregătiți o tigaie cu o suprafață neaderentă și ungeți-o cu ulei sub formă de spray. Coaceți clătitele pe ambele părți până devin aurii. Presărați rucola, asezonați cu ketchup și bucurați-vă de gustul perfect!

Valori nutriționale	pentru 1 porție (în total 2 porții)
Calorii	595
Proteine	23 g
Carbohidrați	64 g
Grăsimi	26 g

Credem că veți prepara curând această delicatesă sănătoasă sub formă de clătite din legume și quinoa. Dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o susțineți cu un share.