Vă este greu să rezistați tuturor hamburgerilor și cheeseburgerilor care apar în meniurile de la fast food? Atunci încercați acest burger de casă și nu o să vă mai doriți altul. Ingredientul principal este o chiftea de pui, care asigură un conținut bogat de proteine. Are și un sos delicios de iaurt, avocado, garnitură de legume și o chiflă moale pentru a completa preparatul.
Pentru chifteaua din carne veți avea nevoie de:
- 350 g pulpe de pui tocate (sau puteți folosi carne tocată)
- 50 g pesmet
- 1 ou
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță de paprika afumată
- ½ linguriță de sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- ulei pentru a prăji carnea
Pentru sosul de iaurt veți avea nevoie de:
- 100 g iaurt natural consistent (am folosit iaurt grecesc cu 0% grăsime)
- 30g ketchup
- 1 cățel de usturoi
- sare și piper măcinat după gust
Pentru crema de avocado veți avea nevoie de:
- 1 avocado
- suc de lămâie după gust
- sare și piper măcinat după gust
Alte ingrediente:
- 3 chifle pentru burger
- 3 mâini de rucola proaspătă
- 1 ceapă roșie
- 2 roșii mari
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Mai întâi, începeți să preparați chifteaua de carne. Amestecați carnea tocată cu oul, pesmetul, pătrunjelul, usturoiul zdrobit, paprika afumată, sarea și piperul. Modelați acest amestec în 3 chifteluțe. încingeți o tigaie cu ulei (ideal ulei spray) și prăjiți carnea până se rumenește pe ambele părți.
Când carnea este gata, începeți să preparați sosul. Puneți iaurtul, ketchupul, usturoiul, sare și piperul după gust într-un bol și amestecați bine. Într-un alt bol, zdrobiți avocado și adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul măcinat după gust. Astfel veți obține o cremă verde drăguță. Apoi puteți începe să pregătiți chiflele pentru burger. Tăiați chiflele în două pe lungime (le puteți prăji puțin într-o tigaie).
Și puteți începe să preparați burgerii. Pe jumătatea inferioară întindeți sosul de iaurt, iar pe cea superioară crema de avocado. Apoi, puneți o mână de rucola, carnea peste, adăugați câteva felii de roșii, câteva inele de ceapă și acoperiți cu partea superioară a chiflei unsă cu crema de avocado. Și ați terminat. Apoi urmați acești pași și pentru ceilalți burgeri.
Sfatul nostru: Dacă vreți să vă asigurați că burgerul va rezista când îl serviți și nu se va prăbuși ca un castel din cărți de joc, înfigeți o frigăruie în mijlocul burgerului.
Valori nutriționale | 1 porție (3 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 619 kcal |
| Proteine | 37g |
| Carbohidrați | 58g |
| Grăsimi | 25g |
| Fibre | 7g |
Un burger nu trebuie să fie mereu sub forma unui preparat fast food ultra procesat. Când îl preparați acasă cu ingrediente sănătoase, poate deveni o parte regulată din dieta sănătoasă. Iar vara, puteți chiar să-l preparați la grătar.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.