Pâinea împletită este în unele țări un produs de patiserie tradițional cu unt , care se servește de Crăciun. Iată varianta proteică, care îi va mulțumi pe toți cei care iubesc mâncarea și sărbătorile, însă își monitorizează cu atenție aportul de calorii. În comparație cu rețetele clasice, această pâine dulce are mai puține grăsimi și mai multe proteine. În plus, se prepară foarte ușor. Să trecem la copt!
Mod de preparare:
- 150 g făină de grâu spelta
- 150 g ricotta
- 100 g făină integrală de grâu spelta
- 40 g zahăr de trestie
- 40 g unt
- 30 ml lapte degresat
- 20 g proteine Just Whey cu aromă de vanilie
- 1 ou
- coaja de la ½ lămâie
- 5 g fulgi de migdale
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 gălbenuș de ou pentru uns
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Amestecați făina de grâu cu făina integrală, proteinele, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și coaja de lămâie. Bateți oul spumă și adăugați-l în amestecul cu făina. După, adăugați untul topit (nu fierbinte), ricotta și laptele. Frământați aluatul cu mâna până devine omogen și nu se lipește.
Acum să trecem la aluatul de pâine împletită. Împărțiți aluatul în cinci părți egale și formați cinci fâșii cu mâinile date prin făină. Acestea ar trebui să fie mai scurte decât lungimea foii de copt. Formați o împletitură clasică din trei fășii. După faceți o împletitură și din celelalte două fâșii. Așezați pâinea împletită în tava de copt tapetată cu hârtie și două fășii împletite deasupra.
Ungeți pâinea împletită cu gălbenușul de ou bătut și presărați fulgi de migdale. Coaceți la 170 °C timp de aproximativ 20-25 minute până când se rumeneșre. Pâinea împletită este gata când introduceți o scobitoare în mijloc, iar aceasta iese curată. Serviți cu unt și gemul preferat. Bon appetite!
Rețeta video pentru Pâine de casă împletită, bogată în proteine și ușor de preparat:
| Valori nutriționale | 1 bucată (10 pbucăți în total) |
|---|---|
| Calorii | 174 |
| Proteine | 7 g |
| Carbohidrați | 23 g |
| Grăsimi | 6 g |
Credem că această variantă sănătoasă de pâine împletită pufoasă va face și mai frumoase sărbătorile și momentele petrecute cu cei dragi. Nu țineți doar pentru voi și trimiteți rețeta și familiei și prietenilor.
Nu ezitați și împărtășiți-ne creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind hashtagul #gymbeamro.