Aproape toată lumea a auzit de brownies cu ciocolată. Ce ziceți să încercați în schimb varianta lor blondies la fel de delicioasă? Suntem siguri că tuturor celor cărora le place combinația de ciocolată, nuci și caramel sărat le va plăcea acest desert. În plus, prepararea acestuia este absolut simplă, așa că oricine o poate face.
Ingrediente pentru aluat:
- 120 g făină fină de spelta
- 50 ml ulei de cocos
- 50 g zahăr de cocos
- 40 g unt de migdale
- 30 g ciocolată tocată/ fulgi de ciocolată neagră
- 2 ouă
- 1/2 linguriță praf de copt
Pentru caramel veți avea nevoie de:
- 100 g lapte de cocos
- 30 g zahăr de cocos
- 20 g unt de migdale
- un praf de sare
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Să începem prin a prepara caramelul. Amestecați laptele de cocos, untul de migdale și zahărul de cocos într-o oală mai mică. Aduceți acest amestec la fiert și gătiți la foc mic timp de 5 minute. La final, adăugați un praf de sare și lăsați caramelul să se răcească la frigider, ideal peste noapte. Mediul rece va face caramelul mai gros.
Apoi puteți începe să pregătiți aluatul. Bateți ouăle cu uleiul încălzit și untul de migdale topit într-un castron. Apoi luați un alt castron pentru a amesteca bine toate ingredientele uscate – zahărul, făina spelta, praful de copt. Apoi adăugați amestecul lichid din primul castron și amestecați totul din nou până la omogenizare. Atunci când se formează aluatul, puteți amesteca în sfârșit bucățile de ciocolată neagră. Întindeți aluatul pe o tavă de copt (noi am folosit una de 20×20 cm) tapetată cu hârtie de copt. Turnați jumătate din caramel în dungi aleatorii pe toată suprafața prăjiturii. Apoi luați o lingură și apăsați pe suprafața aluatului dintr-o parte în alta în locuri diferite, astfel încât caramelul sărat să fie amestecat cu grijă în aluatul crud. Acest lucru va crea un efect de marmură.
Coaceți prăjitura timp de 15 minute la 180 °C. După ce ați scos-o, lăsați să se răcească, apoi turnați peste caramelul rămas, presărați ușor cu sare grunjoasă și serviți.
| Valori nutriționale | 1 porție (9 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 224 kcal |
| Proteine | 5 g |
| Carbohidrați | 18 g |
| Grăsimi | 14 g |
| Fibre | 3 g |
Așadar, veți încerca prăjitura noastră blondies cu caramel sărat sau veți rămâne la clasicele brownies? Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare cu #gymbeamro.