Cele mai bune rețete pentru clătite proteice sănătoase

Cele mai bune rețete pentru clătite proteice sănătoase

Reading time: 15 min
Taguri: , , ,

Este timpul să tratăm clătitele proteice ca pe unmicul dejun calitativ, cu o cantitate crescută de proteine. Susțineți-vă obiectivele de fitness și încântați-vă papilele gustative cu această colecție epică de clătite proteice. Nu mai trebuie să căutați o soluție sănătoasă pentru micul dejun. Noi am găsit-o și conține trei cuvinte: clătite proteice sănătoase!

Ok, știm la ce vă gândiți. Clătite sănătoase? Aceste două cuvinte nu prea se potrivesc împreună. Din fericire, vremurile s-au schimbat. Au trecut anii în care clătitele erau pline de carbohidrați. Acum, vă oferim rețete pentru clătite pline cu proteine! Nu numai că nu o să vă mai săturați de ele, dar o să vă încânte precum un desert delicios, și de asemenea o să vă „hrănească” și masa musculară. Încercați una dintre aceste 20 de rețete, nu o să regretați!

1. CLĂTITE SIMPLE CU PROTEINE

Ingrediente:

  • 1/4 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/4 ceașcă cu Cottage Cheese
  • 1/2 ceașcă cu pudră proteică
  • 1/2 ceașcă cu albușuri de ou

Preparare:

Amestecăm toate ingredientele împreună și creăm aluatul, pe care îl turnăm într-o tigaie încinsă. Aluatul îl întoarcem în tigaie, până când marginile lui încep să prindă culoarea aurie. Clătitele se pot servi cu migdale și cu unt de arahide.

rețetă de clătite simple proteice

2. CLĂTITE DIN DOUĂ INGREDIENTE

Ingrediente:

  • 1 ou întreg
  • 2 albușuri de ou
  • 1 banană coaptă, mică

Preparare:

1. Pisăm o banană, adăugăm oul întreg și 2 albușuri, și amestecăm

2. Se încinge o tigaie, unsă cu puțin ulei, la foc mediu și aluatul pregătit se toarnă în formă de aproximativ 5 cm / clătită.

3. Clătita, când este pe jumătate prăjită, se întoarce pe cealaltă parte aproximativ după 25 de secunde, sau până când marginile acesteia devin maro.

rețetă de CLĂTITE DIN DOUĂ INGREDIENTE

3. CLĂTITE CU COACĂZE

Ingrediente:

  • 1 ceașcă de True Whey
  • 3 albușuri de ou
  • 1/2 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/2 banană
  • 1/2 ceașcă cu coacăze
  • 2 lingurițe cu praf de copt

Preparare:

1. Fulgii de ovăz nefierți, cu ajutorul unui mixer sau robot de bucătărie, îi râșnim până la forma de făină fină.

2. Adăugați albușurile de ou, banana, pudra proteică, praful de copt și se amestecă bine, astfel încât din amestec să ne iasă aluatul.

3. În recipientul cu aluat, adăugăm coacăzele și se amestecă din nou.

4. În tigaia încălzită la foc mediu, se adaugă aproximativ 2 linguri de aluat.

5. Pentru a se coace cât mai repede clătitele, tigaia se poate acoperi cu un capac. Prima parte se coace timp de 45 până la 60 de secunde. Apoi clătita se întoarce pe cealaltă parte și se coace aproximativ 30 – 45 de secunde.

rețetă de CLĂTITE CU COACĂZE

4. CLĂTITE PROTEICE CU UNT DE MIGDALE

Ingrediente:

  • 1 lingură cu proteine (de exemplu: True Whey cu aromă de vanilie sau cookies & cream)
  • 3 albușuri de ou
  • 1/4 ceașcă cu apă
  •  1 lingură cu unt de migdale
  • puțin îndulcitor
  • 2 linguri cu sirop de arțar fără zahăr

Preparare:

1. Toate ingredientele le amestecăm într-un recipient, iar dacă aluatul este gros adăugăm un pic de apă.

2. Din aluatul pregătit, coacem clătitele la foc mediu.

3. Clătitele se ung cu o linguriță cu unt de migdale, se presară îndulcitor și apoi se stropesc cu sirop de arțar.

4. În cazul în care papilele voastre gustative doresc, puteți decora clătitele cu căpșuni sau cu felii de banane.

rețetă de CLĂTITE PROTEICE CU UNT DE MIGDALE

5. CLĂTITE BOGATE ÎN PROTEINE

Ingrediente:

  • 1/4 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/4 ceașcă cu pudra proteică preferată
  • 1/2 ceașcă cu albușuri de ou
  • 1/8 ceașcă cu proteine de vanilie (sau cazeină) sub formă de pudră
  • 1/4 cană de fulgi de nucă de cocos
  • 1/4 ceașcă cu lapte de cocos
  • 1/2 linguriță cu sare de Himalaya

Preparare:

1. Amestecați toate ingredientele în formă de aluat.

2. Pentru a nu se lipi aluatul, se unge interiorul tigăii cu ulei de nucă de cocos.

3. Încălzim tigaia la foc mare, turnăm aluatul în ea și apoi reducem focul la nivel mediu sau la cel inferior.

4. Dacă încep să apară bule pe aluat, o întoarcem pe partea cealaltă. Dacă apar bule și pe acea parte, clătita este gata și poate fi consumată.

rețetă de CLĂTITE BOGATE ÎN PROTEINE

6. CLĂTITE CU BANANE

Ingrediente:

  • 1/4 ceașcă cu fulgi de nucă de cocos neîndulciți
  • 1/4 ceașcă cu făină de in
  • 1-2 linguri cu proteine
  •  6 ouă întregi
  • 2 albușuri de ou
  • 1 lingură cu ulei de nucă de cocos
  • 1 banană
  • scorțișoară (pentru decorare)
  • sirop de arțar (pentru decorare)

Preparare:

1. Tigaia se încălzește la o temperatură de 300°C.

2. Într-un recipient amestecăm ouăle, fulgii de nucă de cocos, jumătate de banană o pisăm și adăugăm puțină stevie.

3. Topim uleiul de nucă de cocos în cuptorul cu microunde și îl amestecăm cu celelalte ingrediente.

4. Adăugăm făina de in, proteinele și aluatul și amestecăm până ce devine consistent și cremos. Apoi se adaugă scorțișoară după gustul fiecăruia.

5. Aluatul îl turnăm în tigaie și îl coacem pe fiecare parte.

6. După ce clătitele se coc, le decorăm cu feliile de banană și le stropim cu siropul de arțar. Yummy!

rețetă de clătite cu banane

7. CLĂTITE PROTEICE CU COACĂZE

Ingrediente:

  • 3/4 dintr-o măsură de proteine (exemplu, aromă de Strawberry)
  • 1/4 ceașcă cu coacăze
  • 1/3 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1 lingură cu lapte de migdale neîndulcit
  • 4 albușuri de ou

Preparare:

1. Toate ingredientele le amestecăm într-un recipient.

2. Înainte de a pune tigaia pe foc mediu o ungem cu ulei, pentru a nu se lipi aluatul.

3. În tigaia încălzită turnăm aluatul și îl coacem, până când apar bule la suprafața aluatului. Apoi îl întoarcem.

4. Dacă este de culoare maro pe fiecare parte, înseamnă că este gata de consum!

rețetă de CLĂTITE PROTEICE CU COACĂZE

8. CLĂTITE CU COACĂZE ȘI GEM DE MERE

Ingrediente:

  • 6 albușuri de ou
  • 1/2 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 1/2 ceașcă cu lapte de migdale neîndulcit
  • un vârf de cuțit de sare
  • 2 lingurițe cu stevia
  • 1/4 ceașcă cu coacăze
  • 1/2 ceașcă cu gem de mere neîndulcit
  • scorțișoară

Preparare:

1. Amestecăm albușurile de ou, fulgii de ovăz, praful de copt, laptele de migdale, sarea și stevia cu ajutorul mixerului timp de 30 de secunde la viteză medie.

2. Ungem tigaia cu ulei, încălzim pe foc, iar apoi adăugăm aluatul și jumătate din coacăze.

3. Clătitele coapte le ungem cu gem de mere și cu restul de coacăze.

rețetă de CLĂTITE CU COACĂZE ȘI PIURE DE MERE

9. CLĂTITE CU CIOCOLATĂ ȘI UNT DE ARAHIDE

Ingrediente:

  • 2 linguri cu proteine din zer cu aromă de ciocolată
  • 1 ceașcă cu amestec de proteine
  • 2 linguri cu făină de nucă de cocos
  • 1 lingură cu unt de arahide

Preparare:

1. Toate ingredintele le amestecăm într-un recipient, până când se creează aluatul tare.

2. În tigaia încălzită și unsă cu ulei, turnăm aluatul și coacem clătitiele în mod obișnuit.

3. Partea superioară a clătitelor o ungem cu unt de arahide sau cu sirop de arțar.

rețetă de CLĂTITE CU CIOCOLATĂ ȘI UNT DE ARAHIDE

10. CLĂTITE CU SCORȚIȘOARĂ ȘI DOVLECEI

Ingrediente:

  • 1 măsură de proteine
  • 1/3 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/4 ceașcă cu dovlecei răzuiți (puteți folosi dovlecei din conservă, neîndulciți)
  • 1/2 ceașcă cu albușuri de ou
  • 1/2 lingură cu scorțișoară

You might be interested in these products:

Preparare:

1. Amestecăm toate ingredientele într-un recipient până se formează aluatul.

2. Tigaia unsă o încălzim la foc mediu.

3. Turnăm aluatul în tigaie și îl coacem, până când apar la suprafața acestuia bule mici. Când clătita este pe jumătate coaptă, o întoarcem pe cealaltă parte. Dacă aluatul este maro-auriu pe ambele părți, putem să începem să servim.

4. Clătitelor le putem da o aromă cu sirop de arțar, eventual putem decora cu fructele noastre preferate, cu felii de banane sau cu unt de migdale.

rețetă de CLĂTITE CU SCORȚIȘOARĂ ȘI DOVLECEI

11. CLĂTITE CU VANILIE

Ingrediente:

  • 2 măsuri cu proteine cu vanilie
  • 1/4 ceașcă cu lapte de nucă de cocos neîndulcit
  • 1 linguriță cu scorțișoară
  • 1 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1 lingură cu praf de copt
  • 2 albușuri de ou

Preparare:

1. Amestecăm toate ingredientele într-un recipient până se formează aluatul.

2. Tigaia unsă o încălzim la foc mediu.

3. Aluatul pregătit îl turnăm în tigaie și îl coacem pe ambele părți. Cu ajutorul unei scobitori putem verifica dacă este clătita coaptă îndeajuns.

4. Le decorăm după gustul propriu.

REȚETĂ DE CLĂTITE CU VANILIE

12. CLĂTITE CU COACĂZE ȘI LĂMÂIE

Ingrediente:

  •  1/3 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/2 ceașcă cu coacăze
  • 5 albușuri de ou
  • 1/2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură cu suc de lămâie
  • 2 lingurițe cu coajă de lămâie
  • sirop fără zahăr
  • iaurt grecesc

Preparare:

1. În recipient amestecăm toate ingredientele și creăm un aluat pufos.

2. Aluatul îl coacem în tigaia unsă, la foc mediu, până când apar la suprafața clătitei bule. Apoi întoarcem clătita și se coace până când este de culoare maro-aurie.

3. Clătitele coapte le decorăm cu sirop și cu iaurt grecesc.

rețetă de CLĂTITE CU COACĂZE ȘI LĂMÂIE

13. CLĂTITE CU CHEFIR

Ingrediente:

  • 1 ceașcă cu făină
  • 1 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1 linguriță și jumătate cu bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță cu sare
  • 2 cești cu chefir
  • 1/2 ceașcă cu lapte degresat
  • 1 linguriță cu extract de vanilie
  • 1 ou întreg
  • 2 albușuri de ou
  • 3 linguri cu unt de arahide
  • 1 ceașcă cu căpșuni proaspete

Preparare:

1. În primul recipient amestecăm făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt castron se amestecă chefirul, laptele, extractul de vanilie și ouăle. Totul se amestecă foarte bine. Ingredientele uscate le adăugăm în al doilea castron și amestecăm până când se creează aluatul.

2. La foc mediu se încălzește tigaia. Se adaugă aluatul și se coace de la 1 până la 2 minute, fiecare parte separat.

3. Dacă vom coace toate clătitele, încălzim în cuptorul cu microunde untul de arahide, până când se înmoaie (20-30 de secunde). La final întindem peste clătite untul de arahide topit și decorăm cu căpșuni. Yummy!

REȚETĂ DE CLĂTITE CU CHEFIR

14. CLĂTITE CU LAPTE PENTRUL MICUL DEJUN

Ingrediente:

  • 1/2 ceașcă cu fulgi de ovăz
  • 1/2 lingură cu proteine din ciocolată
  • 1/2 ceașcă cu albușuri de ou amestecate
  • 1 stevia
  • 2 linguri cu lapte de migdale neîndulcit

Preparare:

1. Toate ingredientele se amestecă într-un recipient.

2. Amestecul se coace în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute, până când toate ingredientele se absorb în fulgii de ovăz.

3. Clătita o servim decorată cu arahide, unt de migdale sau sirop de arțar. Decorați după gusturile voastre.

rețetă de CLĂTITE CU LAPTE LA MICUL DEJUN

15. CLĂTITE DIN FULGI DE OVĂZ

Ingrediente:

  • 1 ceașcă cu ovăz crud
  • 1 măsură cu proteine praf
  • 3 albușuri de ou
  • 1/4 ceașcă cu apă
  • 1 lingură și jumătate cu scorțișoară
  • puțin îndulcitor
  • 1 lingură și jumătate cu praf de copt

Preparare:

1. Toate ingredientele le amestecăm într-un recipient. Aluatul creat îl mai amestecăm cu ajutorul mixerului timp de 30 de secunde.

2. În aluat putem adăuga fructele preferate, congelate sau proaspete.

3. Aluatul creat îl turnăm în tigaia încălzită și coacem ca și clătitele obișnuite, până când prind culoarea maro-aurie. Serviți cu orice, după gustul vostru preferat.

rețetă de CLĂTITE DIN FULGI DE OVĂZ

16. CLĂTITE CU DOVLECEI PUȚIN DIFERITE

Ingrediente:

  • 1 ceașcă și jumătate cu fulgi de ovăz
  • 2 linguri cu îndulcitori naturali
  • 1 lingură cu praf de copt
  • 1/2 lingură cu sare
  • 1 linguriță cu scorțișoară
  • 1/4 linguriță cu piper negru
  • 1/4 linguriță cu nucșoară
  • 4 albușuri de ou
  • 1/2 ceașcă cu dovlecei cruzi dați prin răzătoare
  • 1 ceașcă și jumătate cu lapte de migdale neîndulcit

Preparare:

1. Încălzim tigaia unsă la foc mediu.

2. Se amestecă fulgii de ovăz, îndulcitorul, praful de copt, sarea, scorțișoara, piperul negru și nucșoara într-un recipient.

3. Albușurile de ou amestecate cu dovleceii se amestecă apoi cu laptele de migdale.

4. Amestecul de ingrediente umede îl adăugăm în recipientul cu ingredientele uscate și le amestecăm.

5. Turnăm aluatul pregătit pe tigaie și fiecare parte o coacem aproximativ 3-5 minute.

reteta de CLATITE CU DOVLECEI MAI DIFERITĂ

17. CLĂTITE CU DOVLECEI ȘI PROTEINE

Ingrediente:

  • 1/2 ceașcă cu dovlecei dați prin răzătoare
  • 1/4 ceașcă cu albușuri de ou amestecate
  • 1/2 masură de proteine True Whey (aromă recomandată Cookies & Cream)
  • 1 lingură cu praf de copt
  • 1/2 lingură de condiment de dovlecei
  • îndulcitor natural (la alegere)

Preparare:

1. Se amestecă dovleceii din conservă, albușurile de ou și proteinele. Putem amesteca aluatul cu mixerul pentru a obține o consistență mai bună.

2. Adăugăm praful de copt.

3. După adăugarea condimentului pentru dovlecei, aluatul se amestecă încă o dată. Dacă papilele gustative doresc, puteți adăuga îndulcitor natural, de exemplu stevie sau miere.

4. Se adaugă cu grijă cel puțin 1/4 ceașcă cu apă. Asigurați-vă ca aluatul pentru clătite să fie destul de dens.

5. În tigaia pregătită și încălzită la foc mediu coacem clătitele pe fiecare parte câte 3 minute.

6. Aluatul, când este copt pe jumătate, se întoarce, apoi reducem focul și coacem și pe cealaltă parte.

7. Clătitele coapte le puteți consuma după gustul preferat.

rețetă de CLĂTITE CU DOVLECEI ȘI PROTEINE

18. CLĂTITE ROȘII DE CATIFEA

Ingrediente:

  • 1/3 ceașcă cu făină fără gluten
  • 1/4 ceașcă cu albușuri de ou
  • 1/2 linguri cu praf de copt
  • 1 măsură cu proteine
  • 1/2 ceașcă cu suc de sfeclă

Preparare:

1. Tigaia unsă o încălzim la foc mediu.

2. Amestecăm toate ingredientele, până când se creează aluatul, care apoi îl turnăm în tigaie.

3. Aluatul îl coacem, până când apar pe suprafață bule mici. Clătita coaptă pe jumătate o întoarcem și o coacem până când ajunge la culoarea aurie.

4. Clătitele coapte le putem servi cu unt de caju sau cu frișcă și sirop de arțar.

rețetă de CLĂTITE ROȘII DE CATIFEA

19. CLĂTITE CU VANILIE ȘI CARAMEL

Ingrediente:

  • 2 albușuri de ou
  • 1 ceașcă cu lapte de migdale
  • 2/3 ceașcă cu ovăz măcinat (sau fulgi de ovăz măcinați)
  • puțină sare
  • 1 lingură și jumătate cu ulei de nucă de cocos
  • 2 măsuri cu proteine True Whey, cu aromă de vanilie

Preparare:

1. În mixer amestecăm bine albușurile de ou, laptele de migdale, ovăzul, praful de proteine, sarea și uleiul de nucă de cocos. Recipientul cu aluat îl acoperim complet și îl punem în frigider timp de o oră.

2. Pe tigaia unsă și încălzită la foc mediu, turnăm 1/4 ceașcă de aluat și coacem până la culoarea aurie timp de 2–5 minute.

3. Clătitele le puteți umple cu unt de caju, cu felii de banane, apoi le rulați și delicatesa minune a luat naștere.

REȚETĂ DE CLĂTITE CU VANILIE ȘI CARAMEL

20. CLĂTITE CU DOVLECEI ȘI HRIȘCĂ ÎNCOLȚITĂ

Ingrediente:

  • 1/2 ceașcă cu dovlecei dați prin răzătoare
  • 1/3 ceașcă cu făină din hrișcă încolțită
  • 1/3 ceașcă cu lapte de migdale neîndulcit
  • 1/2 linguri cu proteine
  • 1 lingură cu vanilie
  • 1 lingură și jumătate cu praf de copt
  • un vârf de cuțit de sare
  • 2 linguri cu zahăr din nucă de cocos sau zahăr natural (stevia)
  • 1/2 lingură cu scorțișoară
  • 1/2 lingură de condiment de dovlecei

Preparare:

1. Amestecăm toate ingredientele până când se produce aluatul. Pentru un gust mai bun putem adăuga coacăze, fulgi de ciocolată, nuci zdrobite, dovlecei din conserve sau banane.

2. Aluatul se coace în tigaia unsă cu ulei de nucă de cocos.

3. Clătitele coapte le putem servi împreună cu sirop de arțar, unt de cocos sau unt de migdale. Yummy!

reteta de CLATITE CU DOVLECEI ȘI HRISCA INCOLTITA

Bonus: Mix de clătite cu proteine

Dacă faceți parte din persoanele care nu au suficient timp, puteți încerca Protein Pancake Mix – mix-ul de clătite, plin cu proteine pregătit, care pur și simplu se amestecă cu apă sau cu lapte cu conținut scăzut de grăsime, iar în final aveți aluatul gata. Ajunge să îl coaceți doar un minut pe fiecare parte. 

protein pancake mix - clatite cu amestec de proteine

Încercați vreuna dintre aceste rețete? Împărtășiți cu noi în comentarii rețetele voastre pentru clătitele gustoase cu proteine, pe care de obicei le pregătiți. În cazul în care v-a plăcut articolul, puteți să îl distribuiți.

Fitness Food
Cooking Ingredients