Astăzi ne-am hotărât să pregătim un răsfăț vegan, care cu siguranță îi va cuceri pe iubitorii de carne și pe consumatorii de alimente sănătoase. Baza este formată din năut, cartofi și o grămadă de legume, motiv pentru care nu îi lipsesc micronutrienții și fibrele. Gustul natural extraordinar al acestor ingrediente vă va cuceri după prima gustare. În plus, tocană încălzește și satură stomacul oricărei persoane înfometate. Perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
- 500 ml supă de legume
- 400 g năut RTE
- 200 g cartofi
- 100 g morcovi
- 3 căței de usturoi măcinați
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă tocată mărunt
- 1 roșie mare
- 1 ardei roșu feliat
- 1 linguriță de boia dulce
- ½ linguriță de chimion măcinat
- ½ linguriță măghiran
- un vârf de sare
- piper negru măcinat după gust
- verdețuri pentru ornat (opțional)
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Încingeți uleiul într-o cratiță, căliți ceapa tocată, usturoiul și adăugați toate condimentele, adică piperul negru măcinat, un praf de sare, măghiranul, chimionul și boiaua dulce. Adăugați cartofii curățați și tocați, morcovii, roșiile tocate și ardeiul roșu, supa și fierbeți acoperit aproximativ 10 minute.
Adăugați năutul RTE la legumele semi-moi și gătiți până când cartofii sunt suficient de moi.
Apoi luați puțin din ingredientele gătite, puneți într-un recipient înalt și amestecați cu un blender. Apoi turnați din nou amestecul format, îngroșând astfel întregul preparat. Atunci când ați terminat, puteți servi tocănița imediat. Ornați vasul cu verdețuri.
Valori nutriționale | 1 porție (în total 4 porții) |
|---|---|
| Valori energetice | 291 kcal |
| Proteine | 11 g |
| Carbohidrați | 42 g |
| Grăsimi | 7 g |
| Fibre | 8 g |
Dacă sunteți vegani sau vă place tocănița și vreți să încercați o variantă fără carne, atunci această versiune cu năut va fi cu siguranță ideală pentru voi. În plus, încălzește întregul organism și este delicios de sățioasă.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.