Dacă v-ați săturat de aceeași veche felie de pui sau curcan într-o mie de moduri diferite, de ce nu încercați să o tocați? Drobul din carne este un clasic în toată lumea. Am decis să-l preparăm din carne cu mai puține grăsimi și să-l asezonăm cu condimente și usturoi. Apoi de voi depinde dacă decideți să-l serviți cu cartofi, pâine sau legume.
Ingrediente pentru drobul de carne:
- 800 g piept de curcan tocat
- 40 g pesmet
- 4 căței de usturoi
- 2 ouă
- 1 ceapă
- 1 și ½ linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură măghiran uscat
- 1 linguriță chimen măcinat
- ¼ linguriță piper măcinat
- o mână de pătrunjel
Ingrediente pentru servire:
- cartofi
- fasole verde
- pătrunjel
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Pe un tocător, tocați mărunt ceapa curățată, usturoiul (sau îl puteți presa) și pătrunjelul. Apoi puneți-le într-un bol împreună cu carnea de curcan și amestecați-le. Adăugați chimenul, măghiranul, sarea, piperul, ouăle și pesmetul și amestecați bine din nou. Întregul amestec ar trebui să fie compact. Dacă este prea moale și nu poate fi modelat, mai adăugați niște pesmet. Cu mâinile, modelați amestecul de carne în două chifle ovale și puneți-le într-un vas de copt cu niște apă pe fund.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de circa 25 minute. Apoi ungeți partea de deasupra cu ulei, treceți cuptorul pe funcția grill și coaceți timp de încă 20 minute până se rumenește. Serviți drobul de carne gătit cu niște cartofi fierți, fasole și pătrunjel.
Sfatul nostru: Acest amestec de carne poate fi folosit și pentru alte rețete. Dacă le modelați în chifteluțe mai mici, puteți prepara, de exemplu, burgeri de curcan la grătar.
Valori nutriționale | 1 porție fără garnitură (5 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 257 kcal |
| Proteine | 36 g |
| Carbohidrați | 8 g |
| Grăsimi | 9 g |
Drobul de carne nu trebuie gătit doar din carne de porc sau de vită. Această versiune cu curcan are un gust la fel de bun, dar conține mai puține grăsimi și calorii. Acest lucru îl face prânzul sănătos ideal care are un gust excelent chiar și rece.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.