Cunoașterea altor țări prin bucătăria lor este pur și simplu incredibilă! De data aceasta ne îndreptăm către destinația de vacanță populară – Thailanda. Am modificat puțin această rețetă populară și am decis să vă oferim un, Pad Thai vegan cu tempeh incredibil. Combinația de arome exotice și legume proaspete cu siguranță merită încercată! Să preparăm această delicatesă bogată în proteine.
Ingrediente:
Ingrediente pentru sos
- 40 ml sos de soia
- 25 g zahăr de cocos
- sucul de la ½ lime
Ingrediente pentru servire:
- coriandru proaspăt
- ceapă verde
- lime
- arahide
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Tăiați usturoiul și ghimbirul bucățele, morcovii fâșii și tempeh cuburi. Uscați cubulețele de tempeh cu un prosop de hârtie și amestecați-le cu sos de soia. Prăjiți tempeh într-o tigaie cu ½ linguriță de ulei până devine auriu–brun. Când tempeh este gata, scoateți-l din tigaie. Turnați restul de ulei în tigaie și prăjiți puțin usturoiul și ghimbirul tocate mărunt. Apoi, adăugați morcovii și fasolea verde. Înăbușiți legumele până devin aproape moi (cam 10 minute). Între timp, preparați tăițeii de orez într-o oală conform instrucțiunilor. Amestecați toate ingredientele pentru sos și puneți-l peste legume în tigaie. De asemenea, adăugați tăițeii strecurați și tempeh-ul prăjit. Amestecați totul bine și adăugați sare, dacă este necesar. Pad Thai se servește alături de coriandru tocat, ceapă verde, arahide și lime. Poftă bună!
| Valori nutriționale | 1 porție (2 porții în total) |
|---|---|
| Calorii | 724 |
| Proteine | 30 g |
| Carbohidrați | 115 g |
| Grăsimi | 16 g |
Credem că veți încerca curând această rețetă exotică de Pad Thai vegan cu tempeh. Dacă știți pe cineva care adoră mâncarea sănătoasă și gustoasă, nu uitați să-i trimiteți rețeta.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre pe rețelele de socializare, folosind #gymbeamro.