Pregătiți împreună cu noi pâine prăjită crocantă cu pastă de avocado și ou poșat, preparat pe care îl puteți servi la mic dejun sau la brunch! Imaginați-vă că veți avea parte de o combinație genială de gusturi…, dar destul cu vorba, haideți să începem!
Ingrediente pentru pasta de avocado:
- 1 avocado (150 g)
- 1 lingură de brânză proaspătă de vaci (40 g)
- 1 ceapă mică
- 1 cățel de usturoi
- câteva roșii cherry
- o mână de coriandru proaspăt sau frunze de pătrunjel
- sare, piper și suc de lime după gust
Pentru pregătirea oului poșat:
- 2 ouă
- 1 l apă
- 10 ml oțet
Pentru pregătira pâinii:
- 2 felii de pâine
- ulei de măsline
- Coriandru sau frunze de pătrunjel
- legume
- sare și piper pentru gust
You might be interested in these products:
Mod de preparare:
Începem cu pregătirea pastei de avocado – luăm un avocado copt, pe care îl tăiem pe lungime, îl decojim și scoatem sâmburele. Pasăm cu o furculiță pulpa într-un bol și adăugăm ceapa tocată mărunt, roșiile și usturoiul zdrobit. Apoi, adăugăm brânza proaspătă de vaci, amestecăm totul bine și asezonăm cu suc de lime, sare și piper negru. La final, adăugam și coriandru tocat. Continuăm cu pregătirea oului poșat. Punem la fiert apa în care adăugăm oțetul. Când a fiert apa, prin amestecare (de exemplu cu lingura) creăm un vârtej în apă, în care punem oul de la cea mai mică înălțime posibilă. Îl lăsăm să fiarbă 3-4 minute. Fierbem fiecare ou separat.
Între timp prăjim feliile de pâine în puțin ulei de măsline pe ambele părți, până se rumenesc. Apoi întindem pasta de avocado peste pâinea caldă și așezăm deasupra oul, pe care îl putem asezona cu piper negru și sare sau putem să-l decoram cu coriandru tocat. Vă dorim poftă bună!
| VALORI NUTRIȚIONALE | PENTRU 1 PORȚIE FĂRĂ PÂINE (ÎN TOTAL 2 PORȚII) |
|---|---|
| Calorii | 219 |
| Proteine | 12 g |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre | 6 g |
| Grăsimi | 16 g |
Credem că nu veți rata această rețetă minunată de pâine cu pastă de avocado și ou poșat și în curând, o veți pregăti și voi. Dacă doriți să împărtășiți rețeta, susțineți-o cu un share.